Mes: noviembre 2014

La Hora del Té: Anis Estrella+ Clavo de Olor

¡Buenas Tardes! ¿qué hora son? Aquí en México las 5:00 de la tarde por lo tanto: ¡Es la hora del té! Como bien saben, la hora del té es una costumbre Británica que solía llevarse a cabo a las 4:00 pm sin embargo, con el crecimiento de la industrialización y la ampliación de los horarios laborales la hora del té se fue recorriendo entre las 4:00 y 6:00 de la tarde; siendo (en la mayoría de los casos) las 5:00 de la tarde la hora del cierre laboral el momento ideal para esta práctica. Ahora que empieza la temporada de frío, pienso que no hay nada más re-animante que un técito calentito, para olvidarnos de las ondas gélidas. Pero adoptar el hábito de “la hora del té” también nos apoya en nuestras funciones digestivas y nos da la oportunidad de tener un tiempo para nosotros. Tomarnos el té nos obliga a desconectarnos por 5 min de la rutina haciendo una pausa para disfrutar de nuevos aromas y sabores. Eso si, para ponerlo más interesante, te …

Caroteno Smoothie

Les comparto la receta de este smoothie para los amantes del caroteno. Cuando comienzan los fríos, le empezamos a hacer “fuchi” a los smoothies, (con el pretexto de que necesitamos algo más calentito), pero este es un delicioso postre que pueden tomar como desayuno o cena y quedarán saciados,con sonrisa en la boca, además de llenos de vitamina A. ¿Su gran ventaja? Se puede tomar frío, al tiempo e incluso tibio. Es una delicia. Si no tienen fibra de cáñamo o hemp no pasa nada: Con las almendras, canela y semillas de calabaza ya están hechos. Y bueno, hay que aprovechar que es temporada de caquis/persimón que son un regalo de los dioses. ¡Que lo disfruten!