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TUNACATE

¡Media Semana! Ya es miércoles, ¿ como están? Les quiero contar que aunque cada vez como menos proteína animal, a veces hago algunas excepciones; pues considero importante realizar cambios alimenticios de manera gradual e irte adaptando y sobretodo aprendiendo a escuchar a tu cuerpo. (mas vale ser semi-vegetariano constante que vegano por una semana). Esta semana les comparto mi excepción a la que nombré “Tunacate” y consiste en: Medallón de atún rojo, (yo lo pido siempre a la mitad de lo que sería uno normal en cuanto a grosor), medio mango cortado en láminas y medio aguacate hecho guacamole con almendras fileteadas. También es una excelente opción si tienen invitados en casa. Para todos aquellos que no comen proteína animal, bien podrían sustituir la loncha de atún con un par de portobellos asados a la plancha y también queda fenomenal. ¿Se les antojo? ¡Buen provecho a todos! pd1. En los comentarios les dejo los detalles de como condimentar el atún. Nota:Este plato lleva solo 3 ingredientes naturales, sin aditivos ni conservadores, se prepara en 10 …