All posts tagged: ayurveda

GOLDEN MILK EXPRESS

¡Buenas Tardes! El día de hoy les quiero compartir una receta de una bebida que en lo personal me encanta y además es súper beneficiosa para fortalecer nuestras defensas ahora que comienza la temporada de frío. Ya saben,hay que anticiparse y prevenir para no enfermar. Golden milk (leche dorada) es un bebida ayurvédica deliciosa y con múltiples beneficios. Existen numerosas recetas y debates sobre cual es la preparación adecuada, pues de hecho la receta original sugiere que se haga con leche cruda de vaca. Algunos autores también sugieren de la importancia de hacer primero una pasta con la cúrcuma y jengibre y dejar reposar, o mezclar con mantequilla clarificada y una serie de pasos que puede terminar en un ritual complicado si no dispones de mucho tiempo. En fin! recetas y variantes hay muchas, pero lo verdaderamente valioso de esta receta es el poder curativo de la cúrcuma y el efecto energético del jengibre además de su exótico y aromático sabor. Así que antes de que se desanimen, por que no entienden bien la preparación …